烧仙草做法

【烧仙草做法】烧仙草是一种传统的甜品，深受许多人的喜爱。其主要原料包括仙草粉、冰糖、水等，制作过程相对简单，但需要注意比例和火候。烧仙草口感清爽，适合夏季食用，也可以根据个人口味加入椰奶、红豆、芋圆等配料，提升风味。以下为烧仙草的详细做法步骤及材料用量。

烧仙草做法表格：

做法步骤：

1. 准备材料：将仙草粉、冰糖、清水按比例准备好。

2. 煮水：将清水倒入锅中，加热至沸腾。

3. 加入冰糖：在水沸腾后，加入冰糖，搅拌至完全溶解。

4. 加入仙草粉：将仙草粉缓缓倒入锅中，边倒边搅拌，防止结块。

5. 小火熬煮：转小火，持续搅拌约10-15分钟，直至汤汁变浓稠。

6. 冷却定型：关火后静置冷却，放入冰箱冷藏1小时以上，使其凝固。

7. 添加配料：取出后可加入椰奶、红豆或芋圆等配料，搅拌均匀即可食用。

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